AeroPress Coffee Maker

AeroPress je neuveriteľne mnohostranný kávovar pre začiatočníkov, ale aj skúsených baristov. Umožňuje veľkú mnohotvárnosť prípravy experimentovaním s množstvom kávy, teplotou vody, dĺžkou extrakcie a podobne. 

V AeroPresse sa konajú aj majstrovstvá sveta. Coffia bola v roku 2019 hlavným kávovým partnerom súťaže Slovak Aeropress Championship. 

Víťaz Máro Adamčík použil nasledovný recept:

• 35gr kávy
  
• mletie na Comandante 35 klikov od nuly
  
• teplota vody 84 stupňov celzia

Postup klasický (nie reverz). Zložiť AeroPress s premytým filtrom, nasypať kávu, zaliať 150gr vody, v 30 sekunde 4x premiešať. Od prvej minúty do 1:40 veľmi pomaly pretláčať. Vznikne koncentrát, ktorý podľa chuti dolievať cca 160-180 gr vody.