{"product_id":"odaco-g1-vyberova-kava","title":"Odaco G1 MIKROLOT - výberová káva","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eShantawene, Sidama, \u003cstrong\u003eETIÓPIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCupping score 87.5\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpracovanie: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdroda: Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNadmorská výška: 2000-2200\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarma: Odako\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #d6eaf8;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChuťový profil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHrozno, sušené marhule, marcipán, lesný med, zrelé ovocie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"tabs__paragraph\"\u003eTáto káva z komunity SHANTAWENE je mikro-lot a bola nazvaná „ODAKO“, aby odrážala mocnú kultúru obyvateľov Shantawene, Sidama.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMikrolot Odako (Odaco) je názov stromu v Shentawene, Bensa. Strom Odako je miesto, kde sa stretáva miestna komunita v SHANTAWENE, aby riešila konflikty v okolí.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePodobná tradícia existuje napríklad aj v iných častiach Etiópie (v Oromo, známom miestne ako „oda“. )\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tabs__paragraph\"\u003eKáva pochádza z  fariem Daye Bensa z oblasti SHANTAWENE a farmy Gatta Daye Bensa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOznačenie G1 - ručne spracovaně, starostlivo triedené loty. Najvyššia etiópska trieda kvality zeleného zrna s minimom defektov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tabs__paragraph\"\u003eVďaka vysokej nadmorskej výške a pomalému dozrievaniu čerešní býva táto káva veľmi komplexná a aromatická. Je to typický predstaviteľ moderných etiópskych naturálnych káv, ktoŕe vynikajú čistotou, ovocnosťou a eleganciou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tabs__paragraph\"\u003e\u003cbr\u003eMicro-loty Daye Bensa sú limitovanou produkciou, tento prístup im pomáha zamerať sa na kvalitu zŕn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHneď ako sa káva dostane, triedi sa floatingom a vyberaním zrelých čerešní.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotom ju sušia na afrických posteliach 14-18 dní. Na každé jednotlivé lôžko je pridelená jedna osoba, ktorá každých 15 minút otáča čerešne, aby sa zabezpečilo rovnomerné sušenie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eV Daye Bensa je pre ich mikroloty mimoriadne dôležitá vysledovateľnosť.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eS účtovnou knihou sa zaobchádza starostlivo a oddelenie je kľúčom k zaručeniu najvyššej úrovne kvality.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKeď sa dostanú čerešne, rozdelia sa podľa dediny, káva sa potom uchováva oddelene počas sušenia, spracovania a skladovania so štítkami s uvedením dátumu dodania, názvu farmy, čísla šarže a viac podrobností týkajúcich sa konkrétnej šarže.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaye Bensa je obzvlášť „komunitne“ orientovaný podnik, ktorý farmárom poskytuje dodatočné bonusové platby na základe objemu, ktorým prispievajú do mikrodielov, a každoročne odmeňujú konzistentnosť.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento rok tiež odmeňujú svojich pracovníkov na farme za kľúčovú úlohu, ktorú zohrávajú pri procese sušenia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNapokon neustále spolupracujú s riaditeľom školy v dedinách v okolí farmy a poskytujú školské materiály pre študentov, ktorí majú problémy so základnými potrebami, ako sú poznámkové bloky alebo perá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAký je rozdiel medzi praženiami sa \u003ca title=\"Rozdiely medzi praženiami\" href=\"https:\/\/coffia.sk\/blogs\/blog\/old-school-espresso-co-cakat-v-salke\"\u003edočítate tu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"COFFIA","offers":[{"title":"Espresso 250g","offer_id":58162959483212,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso 500g","offer_id":58162959515980,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso 1000g","offer_id":58162959548748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4815\/4929\/files\/odako-final.jpg?v=1784546925","url":"https:\/\/coffia.eu\/sk\/products\/odaco-g1-vyberova-kava","provider":"COFFIA","version":"1.0","type":"link"}